Bu oldukça eğlenceli, çok yönlü ve yapması kolay bir tariftir. Vejetaryenler bu tarife bayılacak ve diğerleri içinse et ve paketli yiyeceklerin yerine geçebilecek bir alternatif deneyimi olacak. Bu tarifi denemenin tam zamanı.
- Hazırlama süresi: 30 dakikadan az
- Kişi sayısı: 4
İçindekiler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (ince doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
- 1 adet havuç (ince doğranmış)
- Doğramış domates konservesi (salça)
- 170 gram organik soya kıyması (ıslatılmış ve iyice kurutulmuş)
- 4 diş ezilmiş sarımsak
- Baharat (orta derecede baharatlı olacak şekilde kullanın):
- 2 çay kaşığı pul biber
- 2 çay kaşığı kimyon
- 3 çay kaşığı kırmızı biber
- Otlar(ağız tadınıza göre kullanabilirsiniz):
- 1/2 çay kaşığı keklikotu
- 1 çay kaşığı fesleğen
- Tuz ve karabiber
- 250 gram pişmemiş burgu makarna (daha sağlıklı versiyonu için pirinç/mısır makarnası kullanın)
Adımlar
12 litre suyu geniş bir tencereye dökün ve kaynatın.
21 Yemek kaşığı zeytinyağını kızartma tavasında ısıtın ve doğranmış soğan ile kıymayı ekleyin. 5 dakika boyunca orta ateşte pişirin.
3Baharatları, sebzeleri, 200 gram doğranmış domatesi ve sarımsağı ekleyin. 20 dakika boyunca veya fazla su buharlaşana kadar kısık ateşte pişirin.
4Deniz tuzu ile birlikte pişmemiş burgu makarnaları kaynayan suyun içine atın. (Yağ eklemeyin çünkü makarnayı süzdürürken yağ akıp gidecektir. Tuz makarnaya tadını verecektir.)
5Paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin.
6 Geri kalan domatesleri de soya karışımına ekleyin; 2-3 dakika boyunca iyice karıştırıp hafifçe ısıtın.
7Makarna pişince süzün ve istediğiniz miktarda soya karışımı ile birlikte bir tabakta servis edin.
8Afiyet olsun.
Video
Kaynak
- http://www.wikihow.com/Make-a-Spicy-Vegetarian-Pasta-Bolognese