Kışa en uygun diyeti birlikte öğrenelim. Virüslerden korunmak için tüketilmesi gereken besinler nelerdir? Soğukla savaşmak için ne yenir? İşte cevaplar.
Yaz boyunca, yüksek sıcaklıklarda hayatta kalmak için ipuçlarıyla bombardımana tutuluyoruz: ipuçları hafif diyetlerden süper susuzluğu gideren içeceklere ve ısıyı önleyen giysilere kadar uzanıyor. Ve kışın?
Birkaç tavsiye, ancak soğuk algınlığı vücudu da zorlar çünkü bu mevsimde soğuk algınlığı ve grip daha sık görülür . Bu nedenle kış diyeti , vücudun soğuğa direnmesine yardımcı olmalı, aynı zamanda kendisini dolaşımdaki sayısız virüsten de korumalıdır .
Tabağa ne koymalı?
Vücut ısısını sabit tutmak için termometreyi düşürerek günlük kalori alımını yüzde 10 artırabilir, güne güzel bir kahvaltı ile başlayabilir ve ana öğünlerde çorba, sebze, bakliyat, meyve ve sebzeye dayalı atıştırmalıklar sunabilirsiniz . bazen birkaç gram kuru meyve .
Bu besinler vücut ısısını yükseltmeye ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur . Mevsim sebzeleri arasında ıspanak, hindiba, balkabağı, turp, kabak, havuç, brokoli gibi A vitamini yönünden zengin olanlar ve antibakteriyel etki için soğan ve sarımsak tercih edilir . Her gün çilek, kivi, biber gibi yüksek C vitamini içeriğine sahip mevsim meyvelerinden ve tabii ki tüm turunçgillerden (limon, portakal, greyfurt) bir porsiyon tavsiye edilir.
Ananas, C vitamininin yanı sıra proteinlerin asimilasyonunu kolaylaştıran, iltihap önleyici ve mukolitik özelliklere sahip bromelain içerir . Kış diyeti, bağırsak fonksiyonlarını ısıtan ve kolaylaştıran fasulye, nohut, bezelye, mercimek ve bakla bazlı yemekleri içerir.
Tipik bir gün
Antifriz diyeti , bir dilim kepekli ekmek üzerine süt, bal veya reçelden oluşan iyi bir kahvaltı ile başlamalıdır ; öğle veya akşam yemeklerinde ise sıcak sebze çorbaları veya çorbalar , bir saniye tavuk veya hindi , balık ile mükemmel bir seçimdir. Omega 3 ve pişmiş veya çiğ sebzeler açısından zengindir. Salatalarda ve diğer yiyeceklerde sos olarak kullanılan limon , demirin emilimini kolaylaştırarak doğal savunmayı artırır. Soğuğu seven tüm salataları unutmayın : radicchio, marul, hindiba ve kediotu. Yeşil yapraklı sebzeler C vitamini içerirken, kış sebzelerilahana, karnabahar, şalgam, kabak ve kuşkonmaz , A ve K vitaminleri, kalsiyum ve potasyum gibi değerli besin kaynaklarıdır.
Bardakta sağlık
Meyve ve sebze suları, meyve suları ve smoothieler bir vitamin konsantresidir. Klasik narenciye sularının yanı sıra kivi suyu C vitamini açısından oldukça zenginken, elma suyu B2 grubuna ait mineral ve vitaminleri içermektedir. “Terapötik” bir içecek havuç, kereviz ve bir tutam zencefilli narenciye suyudur.
Önemli bir tavsiye: Soğukla savaşmak için alkole güvenmeyin ! Alkol çok kalorilidir, ancak kas çalışması için veya soğuğa karşı koymak için kullanılabilir enerji sağlamaz. Örneğin bir bardak grappa, hemen damar genişlemesinin neden olduğu bir sıcaklık hissi uyandırır, ancak hemen ardından büyük bir soğuğa neden olan bir vazokonstriksiyon gelir . Vücut, sıcaklığı sabit tutmak için çok fazla enerji tüketir ve özellikle dağlarda sık sık alkollü içecekler tüketerek donma riskini bile alabilirsiniz.
Kaynak: 1 (Erişim: 28.02.2022) 2 (Erişim: Erişim: 28.02.2022)