Pankek Yapmak

Pankek popüler olarak kahvaltılarda tüketilen bir yiyecektir. Bir kez temel tarif bilgilerini öğrendiğinizde kendi eklemeleriniz ile çeşitli pankek denemeleri yapabilirsiniz. Bu SosyalLob yazısı size pankekin nasıl yapılacağını öğretecektir.

İçindekiler

Aşağıdaki malzemeler yaklaşık 25 santimetrelik pankek yapmanızı sağlayacaktır. Dilerseniz servis etmek istediğiniz sayıya göre malzemelerin miktarlarını değiştirebilirsiniz.

  • 2 bardak kendiliğinden kabaran veya normal un
  • 2 ya da 3 yumurta
  • Bir buçuk bardak (350 ml) süt
  • Yarım çay kaşığı kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı margarin ya da bitkisel yağ
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • Yarım çay kaşığı vanilya özütü (isteğe göre)
  • Bir tutam tuz

Bölüm 1 : Pankek Tarifi

1Yumurtaları bir kaba kırın ve kaymak kıvamına gelene kadar çırpın. İçine tüm kuru malzemeleri ekleyin (eğer kendiliğinden kabaran un kullanıyorsanız kabartma tozu da dahil). Bu noktada karıştırmayı bırakın.

2Margarini mikrodalga fırında eritin. Tamamen eridiğinden emin olun, yaklaşık bir dakika yeterli olacaktır.

3Karışıma margarini ve sütü de ekleyin. Yavaşça karıştırın ve hamurun içine kuru malzemeleri azar azar koyun. Tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırmayın. Eğer hamurunuz çok pürüzsüz olursa pankekleriniz sert ve kabarık yerine düz olacaktır.

4Kızartma tavasını orta derece ateşte ısıtın. Eğer ocağınızda daha önceden kullandığınız pankek setiniz varsa onu kullanın. Yapıştırmayan bir yağ spreyi ya da bir kalıp margarin kullandığınızdan emin olun böylece pankekleriniz yapışmayacaktır.

5Tavanıza birkaç damla su damlası serpin. Eğer su tavanızdan cızırdayarak sıçrarsa, tava hamur için hazır demektir.

6Yaklaşık 3 yemek kaşığından çeyrek fincana kadar hamuru genişçe bir kepçe veya sürahi yardımı ile yağlı ve kızmış kızartma tavasına dökün. Dökümünüzün miktarı pankeklerinizin son boyutuna karar verecek. Az hamurla başlayıp daha sonra yavaş yavaş pankeklerinizin boyutlarını arttırmak için tavanıza daha fazla hamur dökmek en iyisi.

7Yaklaşık 2 dakika veya pankekler altın rengine gelene kadar pişirin.Pankeklerden baloncukların çıktığını ve daha sonra köşelerinin belirdiğini görmelisiniz. Hamurun köşelerinde baloncuklar çıktığında ve hemen kapanmayan bir delik bırakıldığında, pankeki yavaşça çeviriniz.

8Diğer taraf altın rengi olana kadar pişirin ve tavadan alın. Daha koyu bir renk ister misiniz? Her iki tarafı için de aynı adımları pankekleriniz sizin damak tadınıza uygun olana kadar bir diğer 30 saniye boyunca takip edin.

9Afiyet olsun! Daha farklı ve heyecan verici tatlar için pankeklerinize yağ, fıstık ezmesi, reçel, çikolata parçaları, bisküvi, şeker veya meyve eklemeyi deneyebilirsiniz. Bu çeşitler sonsuzdur. Pankekleriniz tadabileceğiniz en lezzetli pankeklerdir.

Yöntem2 : Daha Çeşitli Pankekler

1Gökkuşağı pankeklerini yapın. Pankekleriniz için renkli bir değişiklik mi arıyorsunuz? Gökkuşağı pankekleri yolda! Yapması çabuk, kolay ve eğlenceliler. Çocuklar sevimli bir gökkuşağı için pankeklerine eklenmiş güzel renklere bayılırlar.

2Pofuduk (kabarık) pankekler yapın. Tıpkı bir yastık gibi görünen lezzetli kabarık pankekler en güzel pankeklerden biridir. Zengin akçaağaç pekmezi ile servis etmek pankeklerinizi bomba gibi yapacaktır!

3Meyveli bir pankek çeşidi deneyin. Kahvaltınıza sağlıklı dokunuşlar yapan birçok çeşitte meyveli pankek var. Yaban mersinli pankek, elmalı pankek hatta armutlu pankek olarak örneklendirebiliriz. Favorinizi bulun!

4Hazır pankek karışımlarını kullanın. Eğer zahmetli ve lezzetli bir kahvaltı hazırlayacak modda değilseniz, bir pankek karışım kutusunu alın ve neredeyse ev yapımı lezzetindeki pankekleri çırpın.

5Yayık altı suyu (buttermilk) ile yapılan pankeleri deneyin. Bazen elinizin altında olanı kullanmak bazı şeylerin tadınız güzel yapabilir, bizim durumumuzda bu yayıl altı suyudur. Yayık altı suyu ile yapılan pankekler yapması daha hızlı olanlardır bu yüzden hareketli sabahlar için mükemmeller. Pankekleri dikkatlice pişirin ve üstüne arzu ettiğiniz herhangi şeyi ekleyin.

6Basit pankek yapın.Pankekler gibi bir şeylerin tadını mükemmel yapmak için bir ton malzeme kullanmak zorunda değilsiniz. Sizin ve herkesin seveceği kolay pankekler yapın.

7Mickey Mouse şeklinde pankekler yapın. Sevimli, kolay ve oldukça lezzetliler. Eğer çocuklarınız büyük bir Disney hayranıysalar bu pankeklere bayılacaktır!

Kaynak

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir