K vitamini; organlar ve aynı zamanda kan pıhtılaşması, kemik metobolizması ve damar sağlığı gibi vücut olaylarında önemli bir role sahiptir. Yağda çözünen bir vitamin olan K vitamini vücutta karaciğer ve yağ dokusunda depolanmaktadır. K vitamini kısaltması almanca bir kelime olan Koagulationsvitamin kelimesinden gelmektedir. Bu kelimenin türkçe karşılığı “Pıhtılaşma Vitamini” dir. Siz de vücudunuzda yetersiz olan K vitaminini tamamlamak istiyorsanız bu makalede anlatılacakları uygulayabilirsiniz.
Adımlar
1K vatimini açısından zengin yiyecekleri öğrenin. Bunun için cevap verilmesi gereken ilk soru K Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur: Yeşil sebzeler, özellikle ıspanak ve lahana; tereyağı ve yağlı süt gibi süt ürünler; özellikle ot yiyen kabuklu deniz ürünleri ve diğer deniz ürünleri; natto ve eski peynir gibi fermente ürünler; yumurta; keçi, koyun ve sığır gibi geviş getiren hayvanların etleri(özellikle ciğer) K vitamini açısından çok zengindir.
- Burada sıralanmış tüm besinlerin herkes tarafından tüketilmesi uygun olmayabilir. Bu aşamada yapılması gereken en doğru şey alanında uzman bir doktora başvurmak ve K vitamini almak için size zararı olmayacak besinlere karar vermektir.
2Günlük alınması gereken K vitamininin bilincinde olun. Kişilerin yaşına veya cinsiyetine göre 1 günde alması gerekli olan K vitamini miktarı da farklılık gösterecektir. Bununla birlikte kullanılan antibiyotik, kan inceltici gibi ilaçlarda vücudun K vitamini ihtiyacını arttırabilir. Yaşlara göre K vitamini ihtiyaçlarına bakacak olursak:
- 0 ile 6 aylık arasında olanlar için: 2 mcg
- 7 ile 12 aylık arasında olanlar için: 2.5 mcg
- 1 ile 2 yaş arasında olanlar için: 30 mcg
- 4 ile 8 yaş arasındakiler için: 55 mcg
- 9 ile 13 yaş arasındakiler için: 60 mcg
- 14 ile 18 yaş arasındakiler için: 75 mcg
- 19 yaşın üzerindekiler için: 90 mcg
3Yemeğinizi olması gerektiği gibi hazırlayın.
- Sebzeler yağ içerisinde pişirilmelidir veya verimli olması için sebzeleri çiğnemelisiniz. Merak etmeyin K vitamini ısıya karşı dayanıklıdır, yemeği pişirmeniz sorun olmaz.
- Etleri pişirmek sindirime yardımcı olabilir, tavşan eti gibi aşırı yağsız etleri pişirmek için biraz yağ ekleyebilirsiniz.
4Yemeği doğru şekilde tüketin. Sebzelerden yeterli vitamini alabilmek için iyice çiğnediğinizden emin olun; özellikle pişirmemişseniz iyice çiğnemeden yemek, hücrelerin bütün halinde kalmasına sebep olabilir.
Kaynak:
- https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002407.htm
- http://www.wikihow.com/Get-Vitamin-K