Alkol kullanan sağlıklı yetişkinlerin günlük alkol tüketimlerini iki veya daha az porsiyonla sınırlandırmaları önerilir. Bir bayanın bir günde bir alkollü içecekten fazlasını, ve erkeğin de bir günde iki alkollü içecekten fazlasını içmemesi sıklıkla önerilir. Düzenli olarak alkol tüketen yetişkinler için bir içki, ikiden daha iyi olabilir ve iki veya üçten daha fazla tüketilen içecekler ölüm oranını şiddetle arttırır ve, fiziksel güç kaybı ile ölümcül bazı hastalıkların görülme sıklığını arttırabilir. Halihazırda alkollü içecek içen sağlıklı bir yetişkinseniz, günde iki porsiyondan fazla alkol tüketmediğinizden emin olmak için aşağıdaki adımları izleyin.
Adımlar
1 Alkollü içecekler içmeyin. Alkollü içecek içmekten kaçınmak ,özellikle bir veya iki içecekten sonra içmeyi bırakmak zorsa, en kolay yol olabilir. Alkol kullanmayan kişilerin alkol kullanmaya başlamaları önerilmez. Eğer alkollü içecekler içiyorsanız, aşağıdaki adımları takip edin.
- Eğer kendinizi sıklıkla alkol tüketmek zorunda olduğunuz sosyal ortamlarda buluyorsanız, Bir İçecek Nasıl Reddedilir’e bakın.
2 Herhangi bir içeceğin bir porsiyonunda sağlanan alkol miktarını belirleyin. Bir porsiyondaki alkol miktarı yaklaşık olarak kabul edilir ve biraz farklılık gösterebilir. Bununla birlikte, genel fikir bir porsiyon alkolün 14.8 ml saf alkol (etanol) içerdiği şeklindedir.
3 İçeceğiniz içeceğin alkol miktarını belirleyin. Bu genellikle hacimce alkol yüzdesi olarak ifade edilir. Alkollü içeceklerin alkol içeriği büyük ölçüde değişebilir. Bazı yaygın alkollü içecek türleri nispeten benzer miktarda alkol içerir, ve her içecek türünde bazı farklılıklar olabilir. Ne yazık ki, alkol içeriği alkollü içeceklerin etiketlerinde listelenmemiş olabilir.
- Light bira hacimce yaklaşık yüzde 4 alkol içeriğine sahip iken, normal şişe bira genellikle hacimce yüzde 5 alkol içeriğine sahiptir. Güçlü özel biralar ve malt likörlerinde alkol hacmi yüzde 8 ila 10’a çıkarken, alkol oranı düşük biralarda ve fıçı biralardaki alkol oranı yüzde 3 ila 4,5 aralığındadır. “Imperial Stout” gibi bazı koyu biralar yüksek alkol içeriğine sahip olmasına rağmen, tüm koyu biraların yüksek alkol içeriğine sahip olduğu yönündeki düşünce yanlıştır.
- Şarap genellikle yüzde 8 ila 14 aralığında alkol içeriğine sahiptir. Sofra şarabı yaklaşık yüzde 8 ila 14 arasında değişirken, köpüklü şarapların alkol içeriği yüzde 8 ila 12 arasında değişir. Belirli bir şarap türünün alkol içeriği etiketinin üzerinde özellikle yazılmış olsa bile, biraz daha fazla veya daha az alkol içerebilir. Bazı belirli ülkelerde bu farklılığa izin verilirken, ABD’de etiketin üzerindeki yüzde, alkol içeriğinden yüzde 1,5 farklı olabilir.
- Yıllanmış şaraplar ( Tatlı şarapları, Sherry ve Port gibi) yüzde 17 ila 22 arasında alkol içerir.
- Votka, viski, tekila ve rom gibi sert likörler genellikle yüzde 40’lık bir alkol içeriğine sahiptirler (Proof 80). Sert likörlerin bazı versiyonlarında alkol oranı yüksek veya düşüktür, bu nedenle etiket üzerinde listelenen alkol yüzdesini veya proof kısmını kontrol edin. Alkol yüzdesi proof değerinin yarısıdır.
- Likörlerin alkol içeriği genellikle yüzde 15 ila 30 arasında değişir. Bununla birlikte, alkol içeriği daha yüksek olabilir ve bu yüzden etiketler alkol içeriğini belirlemek için mutlaka kontrol edilmelidir. Likörler ayrıca, alkol içeriğinden bağımsız olarak sağlık problemlerine neden olabilecek, yüksek miktarda şeker veya krema içerebilirler.
Kaynak
- https://health.gov/dietaryguidelines/dga2005/document/html/chapter9.htm
- http://www.wikihow.com/Limit-Your-Alcohol-Intake-to-the-Recommended-Two-or-Less-Servings-Per-Day
- http://circ.ahajournals.org/content/94/11/3023.full
uğur kuzak