Avokadonun Olgun Olduğu Nasıl Anlaşılır

Olgun bir avokadonun pürüzsüz bir yüzeyi ve ceviz gibi bir tadı vardır, fakat olgunlaşmamış bir avokado nahoştur. Ayrıca, önceden kesilmiş olgunlaşmamış bir avokadoyu muhafaza etmek zorluk yaratabilir. Bu yanlışı önlemek için, burada avokadoyu kesmeden önce avokadonun olgunlaşıp olgunlaşmayacağına karar verebileceğiniz birkaç numara var.

Görünüşü Kontrol Etmek

1 Çeşidinizin ne olduğunu bilin. Hiçbir avokado türü aynı değildir. Çeşide göre boyutta, renkte ve şekilde ufak farklılıklar olacaktır. Olgun bir avokadonun görünüşü seçtiğiniz avokadonun şekline göre değişiklik gösterecektir.

Eğer avokado çeşidi açık bir şekilde işaretlenmediyse, bakkalınıza ya da satıcınıza danışın.
Ayrıca, özel çeşidi ne olursa olsun, olgun bir avokadonun sertliğinin özünde aynı kalacağını aklınızda bulundurun.
Çeşitler arasındaki farklılıklar ve aynı çeşit meyveler arasındaki muhtemel farklılıklar da meyvenin şeklinin olgunluğu belirleyen bir metod olarak çok da kusursuz sonuçlar sağlamamasına yol açar. Yine de, bu işaretler bir avokadonun ne kadar olgun olduğunu anlamaya yarayan ilk belirti olduğundan yardımcı olacaktır.

2 Avokadonun ne zaman toplandığını göz önünde bulundurun. Farklı çeşitler genellikle mevsimin farklı zamanlarında toplanır. Eğer eylül ayında avokado topluyorsanız ve sonbaharın başında ve sonunda toplanmış olmak üzere iki seçeneğiniz varsa, sonbaharın başında toplanmış olan büyük olasılıkla daha önce olgunlaşacaktır.

Bacon avokadolar genellikle sonbaharın sonundan ilkbahara kadar bulunabilir ve kış ortası çeşidi olarak sayılırlar.
Fuerte avokadoları da sonbaharın sonundan ilkbahara kadar toplanır.
Gwen avokadoları genellikle sonbaharda ve kışın toplanır.
Hass&Lamb avokadoları genellikle tüm yıl boyunca toplanır.
Pinkerton avokadoları kışın başından ilkbahara kadar bulunabilir.
Reed avokadoları tüm yaz ve kışın başına kadar bulunabilir.
Zutano avokadoları eylülün başı ile kışın başı arasında olgunlaşır.

3 Boyutu ve şekli göz önünde bulundurun. Bir avokado olgunlaşmadan önce, tamamen yetişmiş olmalıdır. Her çeşidin içerisinde, olgun bir avokado genellikle belirli bir boyut ve şekil sıralaması aralığındadır.

Bacon avokadoları orta boydur ve ağırlıkları 170 ile 340 gram arasındadır. Şekilleri ovaldir.
Fuerte avokadoları olgunlaştıklarında orta ile büyük boylar arasındadır ve ağırlıkları 142 ile 397 gram arasındadır. Bacon avokadolarına göre daha dikdörtgen şeklindelerdir ama yine de biraz armut biçimindelerdir.
Gwen avokadoları orta ile büyük boy arasındadır ve ağırlıkları 170 ile 425 gram arasındadır. Şişman ve büyük bir oval şeklindelerdir.
Hass avokadoları orta ile büyük boy arasındadır ve ağırlıkları 142 ile 340 gram arasındadır. Onlar da ovaldir.
Lamb Hass avokadoları büyüktür ve ağırlıkları 333 ile 532 gram arasında değişir. Simetrik ve armut şeklinde avokalardır.
Pinkerton avokadoları uzun ve armut şeklindedir. Ağırlıkları 227 ile 510 gram arasındadır.
Reed avokadoları orta ile küçük boy arasındadır ve ağırlıkları 227 ile 510 gram arasındadır. Mevcut olan en yuvarlak avokado çeşididir.
Zutano avokadoları orta ile büyük boy arasındadır, ağırlıkları genellikle 170 ile 397 gram arasındadır. İnce ve armut şeklindelerdir.

4 Rengi inceleyin. Çoğu çeşidin dış kabuğu koyu renk olacaktır ama her çeşit hafif bir şekilde farklı olacaktır.

Bacon ve fuerte avokadoları pürüzsüz, ince ve yeşil bir dokuya sahiptir.
Gwen avokadoları olgunlaştığında mat, yumuşak ve pürüzlü yeşil bir dokuya sahiptir.
Hass ve Lamb Hass avokadoları en ayırt edilebilir renge sahiptir. Olgun bir Hass avokadosu olgunlaştığında koyu yeşil ile mor arası bir renk olacaktır. Siyah bir avokado büyük olasılıkla fazla olgunlaşmış olacaktır, benzer şekilde canlı yeşil renkli bir avokado da olgunlaşmamış bir avokado olabilir.
Hass avokadoları gibi, Pinkerton avokadoları olgunlaştıkça renkleri daha yoğun hale gelecektir. Olgun bir Pinkerton avokadosu genellikle yoğun yeşil bir renk olacaktır.
Reed avokadoları olgunken bile canlı yeşil renklerini muhafaza ederler. Dokuları genellikle kalın, biraz pürüzlü ve kalındır.
Zutano avokadoları olgunlaştığında ince ve sarı-yeşil renkte dokuya sahip olurlar.

5 Siyah lekelerden kaçının. Siyah lekeler çürüklerin ya da fazla olgunlaşmanın işareti olabilirler.

Genelde, renkleri ve hatta desenleri kontrol etmelisiniz. Her iki bakımdan da muntazam olmayan avokadolar bozulmuştur ya da darbe almıştır. Her iki şekilde de, meyvenin kalitesi azalmış olacaktır.

Kaynak

ecem hızıroğlu