Beyaz sıcak çikolata sıradan sıcak çikolatanın farklı bir çeşididir. Bazı insanlar, beyaz çikolatanın “gerçek çikolata” olmadığını savunuyor olsa da, çoğu insan beyaz çikolatanın tadının hoşlarına gittiğini söylüyor. Gerçekten de hoşlarına giden bir tat! Bu harika tat, sıcak bir içecek olarak da çok lezzetli olur. Biraz tezahürat yapmak için soğuk ve sakin bir günde deneyin.
İçindekiler
- 1 fincan (240 mililitre) süt
- 2 oz. (60 gram) beyaz çikolata, ufak parçalar halinde doğranmış olarak
- ¼ çay kaşığı vanilyalı özü
- Kremşanti (isteğe bağlı)
- Mini marshmallow’lar (isteğe bağlı)
Method1 Ocakta Beyaz Sıcak Çikolata Yapma
1Küçük bir tencereye 1 su bardağı (240 mililitre) süt dökün. Dilediğiniz her tür sütü kullanabilirsiniz. Daha yoğun bir tat istiyorsanız, çeyrek paket kremayı bile deneyebilirsiniz.
2 2 oz. (60 gram) beyaz çikolata ekleyin. Parçalar halinde doğranmış sıradan beyaz çikolata veya beyaz çikolata cipsi kullanabilirsiniz. En iyi sonucu almak için kaliteli bir beyaz çikolata kullanın.
3Karışımı orta-düşük ısıda kabarcıklar oluşana kadar pişirin. Yanmasını önlemek için karışımı sık sık karıştırın ve kaynamasına izin vermeyin, aksi takdirde çikolata yanacaktır.
4Tencereyi ocaktan alın ve sonra vanilya özütünü ekleyerek karıştırın. Bu, beyaz sıcak çikolataya daha karmaşık bir lezzet vermeye yardımcı olacaktır.
5Beyaz sıcak çikolatayı büyük bir kupaya dökün ve hemen servis yapın. Dilerseniz, biraz kremşanti ya da mini marshmallow’lar ile süsleyerek çikolatanızı özelleştirebilirsiniz.
Method2 Mikrodalgada Beyaz Sıcak Çikolata Yapımı
1Sütü mikrodalga fırında ısıtın ve sonra bir kenara bırakın. Sütü mikrodalgaya dayanıklı bir kupaya dökün ve 1 ila 2 dakika ısıtın. Mikrodalgayı 30 saniyede bir durdurun ve sütü karıştırın.
2Mikrodalgada çikolatayı eritin. Çikolatayı mikrodalgaya dayanıklı bir kap içine koyun. Kupayı mikrodalgadan çıkarıp kaseyi koyun. Çikolatayı 1 dakika kadar ısıtıp sonra karıştırın. Bundan sonra, eriyene kadar 15 ila 20 saniyelik artışlarla ısıtın, ardından karıştırın.
- Bunun için katı çikolata veya çikolatalı cips kullanabilirsiniz. Katı çikolata kullanmayı seçerseniz, önce küçük parçalara ayırdığınızdan emin olun.
- En iyi sonucu elde etmek için yüksek kaliteli beyaz çikolata kullanın.
3Erimiş çikolatayı süte dökün ve karıştırın. Her şey karışana kadar karıştırmaya devam edin. Süt sizin için fazla soğuksa, 30 saniye daha mikrodalgada tutabilirsiniz.
4Dilerseniz sıcak çikolatanızı süsleyin ve ardından servis yapın. Beyaz sıcak çikolatanızı olduğu gibi sade ya da ekstra özel bir ikram için mini marshmallow veya kremşanti ekleyerek de servis yapabilirsiniz.
Video
Kaynak
- https://www.youtube.com/watch?v=pEsQro3I2Fc
- http://www.wikihow.com/Make-White-Hot-Chocolate
- http://www.gimmesomeoven.com/homemade-white-hot-chocolate/
- http://www.goodhousekeeping.com/food-recipes/cooking/tips/g2063/how-to-melt-chocolate/
cemre dinsel