Çiçekli Buz Küpleri Nasıl Yapılır

Düzenleyeceğiniz bir sonraki partiniz için içeceklerinizi çiçekli buz küpleri ile süslemek istemez misiniz? Yenilebilir türdeki çiçeklerle hazırlanan bu küpler bir bardak suya bile renk katabilir, sunumlarınızı daha canlı gösterebilir. Görsel olarak güzel görünmesinin yanısıra çiçekli buz küpleri içeceklerinize lezzetli bir çiçeksi aroma da katmaktadır. En iyi kısmı ise misafirlerinizi çok çaba sarf etmeden hayran bırakmanızı sağlayacak bu tarifin hazırlanması oldukça kolaydır.

Bölüm 1: Çiçekleri, Suyu ve Buz Kalıbını Hazırlama

1 Çiçekleri yıkayıp durulayın. Çiçekleri buz kalıbına yerleştirmeden önce çiçeklerin yapraklarında bulunabilecek toz, kir, böcekler ve üzerinde bulunan diğer döküntülerden çiçekleri arındırmalısınız. Büyük bir kaseyi soğuk su ile doldurun ve dikkatlice çiçekleri içine batırıp yıkayın. Yıkadığınız çiçekleri temiz bir havlunun üzerine yerleştirin ve kuruması için 30 dakika ile 1 saat arası sürecek şekilde bekleyin.

  • Özellikle çiçekleri kendiniz topladıysanız iyice yıkamanız gerekir. Eğer bir internet sitesinden veya mağazadan yenilebilir çiçek siparişi verdiyseniz elinize yıkanmış bir şekilde ulaşma ihtimali yüksektir. Yine de her ihtimale karşı sağlığınız açısından iyice temizlemeyi ihmal etmemelisiniz.

2 Buz için kullanacağınız suyu kaynatın. Buz küplerinizin oldukça berrak ve temiz görünmesi çiçeklerinizin görsel olarak daha çok vurgulanması açısından önemlidir. Öncelikle daha temiz bir su kullanmak adına damıtılmış, saf su tercih etmelisiniz. Suyunuzu bir cezveye doldurun ve cezveyi ocağa yerleştirip, ateşi en yüksek seviyeye ayarlayın. Suyunuz kaynayana kadar bekleyin ve kaynamaya başladıktan sonra cezvenizi 2-3 dakika boyunca ocakta tutun.

  • Kaynatacağınız su miktarı ne kadar buz küpü istediğinize göre değişir. Miktarı ayarlamak için buz kalıbına alabildiği kadar su doldurun ve sonra bu suyu cezvenize aktararak kaynatın. Bu sayede yeterli miktarda su kullanmış olursunuz.

3 Suyu soğumaya bırakın. Kaynayan suyu ocaktan alır almaz buz kalıbına aktarmamalısınız. Bunun yerine 20-30 dakika arası bekledikten sonra veya tamamen soğuduğunu tespit ettikten sonra aktarmalısınız. Eğer suyunuzun yeterince soğumasını beklerseniz daha pürüzsüz ve hoş görünen buz küpleri elde edersiniz.

4 Buz kalıbını yıkayın. Çiçekleri ve suyu buz kalıbına eklemeden önce buz kalıbını iyice yıkamalısınız ki içinde bulunan toz veya döküntüler buz küplerinizin içerisinde yer almasın. Buz kalıbını soğuk su ve bulaşık deterjanı ile iyice yıkayıp durulayın. Ve buz kalıbının her bir bölmesini temiz bir mutfak havlusuyla veya kağıt havlu ile kurulayın.

  • Silikon buz kalıpları çiçekli buz küpleri hazırlamak için en iyi opsiyondur. Silikon buz kalıplarının esnek olmasından ötürü, buz küplerini buz kalıbından küplere zarar vermeden çıkarmak oldukça kolaydır.
  • Eğer mümkünse bölmeleri geniş olan bir buz kalıbı tercih edin. Buz küpleriniz ne kadar geniş olursa, içeceklerinizin içinde o kadar geç eriyecektir. Bu sayede buzdan daha efektif bir biçimde yararlanabilirsiniz.

Bölüm 2: Buz Yapma

1 Çiçekleri buz kalıbının içine ters duracak şekilde yerleştirin. Buz kalıbı temiz ve çiçekler kuruyken, çiçekleri ters bir şekilde bölmelere yerleştirin. Ters yerleştirdiğiniz zaman buz küpleri kalıptan çıktığında çiçekler küplerin üst kısmında yer alacak ve daha hoş görünecektir.

  • Erime sırasında çiçekler hafifçe yer değiştirebilir, bu nedenle buz kalıbına mükemmel bir şekilde yerleştirmeye çalışmanıza gerek yoktur.
  • Çiçeklerin boyutuna göre her bir bölmeye bir veya daha fazla çiçek yerleştirebilirsiniz. Eğer birden fazla yenilebilir çiçek türü kullanacaksanız her bir bölmede birden fazla çiçek türü kullanarak buz küplerinize farklı renkler katabilirsiniz.

2 Sadece çiçekleri kapatacak şekilde buz kalıbına su ekleyin ve buz katılaşana kadar dondurun. Çiçekler buz kalıbı bölmelerinin alt kısmında iken üzerine soğuk su doldurun. Bu suyun miktarının çiçeklerin üzerini kapatacak kadar olması yeterlidir. Buz kalıbını dondurucuya yerleştirin ve buz katılaşana kadar bekletin. Buz yaklaşık 30 dakika ile 1 saat arasında katılaşacaktır.

  • Suyu bölmelere eklediğiniz zaman bölmelerin yaklaşık dörtte biri su ile dolmuş olmalıdır.
  • Çiçeklerin görüntüsünü bozmamak için suyu bölmelere yavaşça doldurmaya dikkat edin.

3 Buz kalıbına daha fazla su ekleyip dondurun. Buzun ilk katmanı iyice donduktan sonra buz kalıbını buzluktan çıkarın. Bölmelerin üzerine biraz daha su ekleyerek bölmelerin yarıya kadar dolmasını sağlayın. Bu şekilde tekrar dondurun. Bu dondurma işlemi de 30 dakika ile 1 saat arasında olacaktır.

4 Buz kalıbı bölmeleri tamamen dolana kadar aynı işlemi iki kere daha tekrarlayın. Buz katmanının ikinci kısmı da iyice donup katılaştıktan sonra buz kalıbını buzluktan çıkararak aynı işlemleri iki kere daha uygulayın. Önce yeterince su ekleyerek bölmelerin 3/4’ünün dolmasını  sağlayın. Bu katman da donduğu zaman bu sefer bölme tamamen dolacak şekilde su ekleyin ve son bir kez daha dondurun.

  • Her bir dondurma işlemi yaklaşık 30 dakika ile 1 saat arasında zaman almaktadır.

5 Küpleri buz kalıbından çıkarın ve içeceklerinize ekleyin. Buzun son katmanı da iyice donduktan sonra buz kalıbını buzluktan çıkarın. Buz küplerini buz kalıbından dikkatli bir şekilde çıkarmaya gayret edin. Buz kalıbının bölmelerinin arkasından hafif bir baskı oluşturarak veya hafifçe vurarak buz küplerini çıkarabilirsiniz. Aynı zamanda buz kalıbını esneterek çıkarmayı da deneyebilirsiniz. Bu şekilde çiçekli buz küpleriniz içeceklerinize katılıp servis edilmek için hazır hale gelecektir.

  • Eğer buz küplerini hemen kullanmayı düşünmüyorsanız çiçekli buz küplerinizi hava geçirmez bir saklama kabına koyup buzlukta muhafaza edebilirsiniz.
  • Çiçekli buz küpleri hangi içeceğe katarsanız katın içeceğinize hafif bir çiçeksi aroma katacaktır. Bu nedenle buz küplerinizi çiçek aromasıyla uyumlu olabilecek içeceklerle servis etmeye dikkat edin. Lezzetli bir kombinasyon elde edebilmek için su, limonata, çiçek likörlerini içeren kokteyller tercih edebilirsiniz.

Kaynak

  • http://www.today.com/home/easy-tips-make-your-own-floral-ice-cubes-t100986
  • http://www.wikihow.com/Make-Blossom-Ice-Cubes
  • http://www.tablespoon.com/posts/how-to-make-edible-flower-ice-cubes/b962b25a-bf43-4228-9bf8-41655536c6d3

elif ceren bostancı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir