Elma Çekirdeği Nasıl Çıkarılır
Bir elmanın çekirdeğini çıkarmak göründüğü kadar zor değil. Sadece şu üç şeyden birine sahip olmanız yeterlidir; keskin bir soyma bıçağı, bir kaşık ya da bir elma çekirdeğini çıkarma aleti. Elmanın çekirdeğini bir kaç dakika içinde çıkarmanız için aşağıdaki basit adımları takip etmeniz yeterlidir.
Yöntem1 : Bıçak Yardımıyla Elma Çekirdeğini Çıkarma
1 Kesme tahtası üzerinde elmayı koyun. Elmanın sapı yukarı gelecek şekilde tahtanın üzerine koymalısınız.
2 Elmanın üst tarafından, elma sapının yanından bıçağı saplayın. Bıçağın çekirdeğe denk gelmemesi için elmanın merkezinden 1-2 santimetre boşluk bırakmanız gerekmektedir.
3 Elmayı tutarak bıçağı sonuna kadar itin. Bu işlemi Yavaş yavaş yapın ki kendinizi kesme riskini ortadan kaldırın. Bıçak elmanın altından çıkana kadar baskı uygulayın. Yani elmanın altından bıçağın görüneceği noktaya kadar..
4 Bıçağı çıkarın. Bunu yavaş ve dikkatli bir şekilde yapın. Bıçağı çıkarırken parmaklarınızı koyduğunuz yere dikkat edin. Bıçağın kontrolünüz dışında elmanın içinden çıkmaması için elma ve bıçağı iyi kavrayın.
5 Elma merkezi etrafında bu işlemi üç kez daha tekrarlayın. İşiniz bittiğinde, elma merkezi etrafında dört yerden keserek bir kare oluşturmuş olmalısınız.
6 Kesilen yerlere tekrar bıçağı geçirin. Elma çekirdeğinin etrafındaki kestiğiniz yerlerde bıçağı 3-4 tur döndürerek o kısmın tamamen ayrılmasını sağlayın.
7 Bıçağı çıkartın ve başparmağınız ile çekirdeği dışarı itin. Çekirdek çıkana kadar elmayı tutarak bir elinizle çekirdeği ittirin, ötekiyle çekirdeği çekin.
Yöntem2 : Elma Oyma Aleti Yardımıyla Elma Çekirdeğinin Çıkarılması
1 Kesme tahtası üzerinde elmayı koyun. Elmanın sapı yukarı gelecek şekilde tahtanın üzerine koymalısınız.
2 Elma merkezinden baz alarak elma oyma aletini aşağı doğru itin.
3 Oyma aletini elmanın etrafında döndürün.
4 Ortaya çıkan çekirdek kısmını çıkarın. Belki de en kolay yöntem budur. Sadece 4 adımda tamamlanabilmektedir.
Yöntem3 : Kaşık Yardımıyla Elma Çekirdeğinin Çıkarılması
1 Kesme tahtası üzerinde elmayı koyun. Elmanın sapı yukarı gelecek şekilde tahtanın üzerine koymalısınız.
2 Elmayı ikiye bölün. Elmayı üstten alta kadar bölmek için keskin bir bıçak kullanın.
3 Küçük bir kaşık yardımıyla daire çizerek elmanın içindeki çekirdeği çıkartın.
4 Geri kalan çekirdek ve sapla ilgili parçaları çıkarmak için bıçak kullanın. Çekirdek tamamen çıkartılmalıdır.
- Gerektiği takdirde diğer elma dilimlerine de aynısını uygulayın.
- Elmayı yarıya bölmek yerine dörde bölüp de aynı işlemi yapabilirsiniz.
İpuçları:
- Özellikle elma çekirdeklerini çıkarmak için tasarlanmış cihazlar kullanılabilir, ama onların eller kadar hassas olmadığını da unutmamak gerekir.
- Çekirdeği çıkarmaya başlamadan önce elmayı yıkadığınıza emin olun.
- Ekstra koruma için, çekirdeği çıkarırken eldiven giyebilirsiniz.
Uyarılar:
- Mutfakta bıçağı kullanırken daima dikkatli olun.
- Bir bıçakla elmanın çekirdeğini çıkarmaya çalışıyorsanız, yukarıdan aşağı kadar kestiğinizden emin olun.
- Bir elinizde bıçak varken öbür elinizle çekirdeği çıkarmaya çalışmayın.