Sıcak çikolata karlı bir kış günü için veya yılın herhangi bir döneminde mükemmel çikolata tadına ulaşmak istediğinizde tercih edebileceğiniz en iyi içeceklerden bir tanesidir. Sıcak çikolata yapmaya başlamak için öncelikle sıcak çikolatanızın basit mi, baharatlı mı veya daha tatlı mı olmasını istediğinize karar verin.Sıcak çikolata yapmayı bilmiyorsanız, şu adımları izlemeniz yeterli olacaktır.
İçindekiler
Basit Sıcak Kakao
- 1 yemek kaşığı toz kakao
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 3/4 su bardağı su
- 2/3 fincan buharlaştırılmış süt
- 3/4 çorba kaşığı vanilya aroması
- Bir avuç marshmallow
Mocha Sıcak Çikolata
- 1 su bardağı şekersiz toz kakao
- 1 su bardağı şeker
- 1/4 fincan hazır espresso tozu
- 1 yemek kaşığı vanilya
- 6 bardak süt
- 2 bardak krema
Baharatlı Sıcak Çikolata
- 115 gram şekersiz çikolata
- 2 1/2 fincan süt
- 1/2 su bardağı şeker
- 3/4 çorba kaşığı tarçın
- 1/4 çorba kaşığı kara biber
- 1 adet dilimlenmiş kırmızı biber
Meksika Usülü Sıcak Çikolata
- 6 kutu buharlaştırılmış süt
- 4 çorba kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı vanilya özütü
- 1 çorba kaşığı hindistan cevizi
- 2 paket yarı tatlı çikolata cipsi
- 1 tutam kırmızı biber
- 1 tutam toz kakao
İki Dakikalık Sıcak Çikolata
- Süt
- Damla Çikolata
Bölüm 1: Basit Sıcak Çikolata
1Kakao karışımını yapın. 1 yemek kaşığı toz kakao ve 1 yemek kaşığı granül şekerini bir kaba birliikte koyun. Birleşmeleri için malzemeleri biraz karıştırın.
2¾ su bardağını suyu başka bir kabın içine koyun. Mikrodalgaya güvenli bir şekilde koyulabildiğinden emin olun.
31,5 dakika boyunca ve suy kaynayana kadar suyu mikrodalga içinde bekletin.
4Sıcak suyu kakao karışımının üzerine dökün. Karışım pürüzsüz olana kadar karıştırın.
52/3 fincan buharlaştırılmış sütü başka bir kaba dökün. Mikrodalga fırında 1 dakika boyunca yüksek sıcaklıkta ısıtın. Ardından, sıcak sütü, su ve kakao karışımı ile kupaya dökün.
6¾ çay kaşığı vanilya ekleyin. Malzemeleri birleştirmek için iyice karıştırın. Ardından, fincana birkaç mini marshmallow koyun.
7Servis edin. Mini marshmallow’lu lezzetli sıcak çikolata bardağının tadını çıkarın – bir arkadaşınızı davet etmek istiyorsanız, sıcak çikolatayı hazırlarken içerikleri ikiye katlayın ve işlemi tekrarlayın.
Bölüm 2: Mocha Sıcak Çikolata
1İlk dört malzemeyi birlikte bir tencerede birleştirin. Geniş bir tencerede 1 fincan şekersiz toz kakao, 1 fincan şeker, 1 fincan hazır espresso, 1 çay kaşığı vanilya, 1 tutam tuz, ve 1 su bardağı soğuk suyu düşük sıcaklıkta kaynayana kadar karıştırın.
2Malzemeleri çırpın. Toz kakao çözülene ve karışım pürüzsüz ve kremsi oluncaya kadar çırpmaya devam edin.
3Yavaş bir şekilde sütü karışıma ekleyin. 6 fincan kaynar sütü 2 bardak sütü karışıma yavaş yavaş ekleyin, karışımın kaynamaması sadece sıcak kalması gerekmektedir. Tüm malzemeler iyice karışıncaya dek bir bardak sütü önce çeyrek çeyrek sonra da geri kalan yarısını küçük porsiyonlar halinde ekleyin, ardından kreamayı ekleyin.
4Servis edin. Bu lezzetli mocha sıcak çikolatanın kahvaltı olarak veya günün her saatinde tadını çıkarın.
Kaynak
- http://www.epicurious.com/recipes/food/views/Mocha-Hot-Chocolate-200627
- http://recipes.howstuffworks.com/5-great-hot-chocolate-recipes1.htm
- http://www.wikihow.com/Make-Homemade-Hot-Chocolate
orkun günderen