İçerideki Şöminede Yemek Nasıl Pişirilir

Evin içindeki şöminede bir şeyler pişirmek eğlenceli, romantik ve nostaljik olabilir.  Şu an bu yöntem neredeyse hiç kullanılmasa da eskiden yemek pişirmek için kullanılan başlıca araçlardan biri şöminelerdi. İşte evinizin içindeki şöminede nasıl yemek pişirebileceğiniz ile ilgili birkaç ipucu:

Şiş ile Pişirme Yöntemi

1Kamplarda marshmellow pişirmek için kullanılan şişlere benzer uzun metal şişler edinin veya kendiniz yapın. Şişlerin boyu elinizi yakmadan şöminenin içine uzatabileceğiniz kadar olmalı.

2Şöminenin içinde odun ateşi yakın. Ateşi yakarken sert odunları kullanırsanız daha çok ısı verecektir. Pişirmeye başlamadan önce ateşin altında köz oluşabilmesi için bir süre ateşin yanmasını bekleyin.

3Ne pişireceğinizi seçin. Mantıken katı olan her şeyi pişirebilirsiniz ancak şişin ucuna takıp pişireceğiniz için nispeten küçük yiyecekler seçmelisiniz. Sosis, sucuk ve köfte başlangıç için iyi olabilir. Daha değişik şeyler denemek istiyorsanız bıldırcın ve keklik pişirmeyi de düşünebilirsiniz.
4Yiyeceği şişi içinden geçirerek en küçük harekette düşmeyecek şekilde delin.

5Pişme esnasında olabilecek damlamalar için ateşin yanına fırın tepsisi veya büyükçe bir kap yerleştirin.

6Yiyeceği ateşin yakınında tutun ve yavaşça çevirerek ve yönünü değiştirerek şiş döner gibi pişirin, her yanının aynı derecede ısı aldığından emin olun. Yiyeceği direkt olarak ateşin içinde tutmayın çünkü bu şekilde hemen yanabilir. Yavaşça pişecek

7Etin dışı kahverengiye dönünceye ve içi tamamen pişinceye kadar pişirmeye devam edin. Pişip pişmediğinden emin değilseniz  et termometresi kullanarak pişmesine yakın bir zamanda etin içinin ısısını ölçebilirsiniz.

8Et istediğiniz kıvama geldiğinde eti şişten çıkarın ve bir tabağa alın. Üstünü folyo ile kapatıp servis etmeden önce birkaç dakika bekletin.

Kaynak

sena toprakçı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir