2013 yılı Birleşmiş Milletler Tarım Örgütü tarafından “Uluslararası Kinoa Yılı” ilan edildi. Güney Amerika başta olmak üzere ABD ve Avrupa ülkelerinde yaygın olarak tüketilen Türkiye’ye yavaş yavaş gelen henüz çok da kişi tarafından bilinmeyen kinoa, vücut için gerekli tüm amino asitleri içeren ayrıca içeriğinde yüksek oranda kalsiyum, demir ve fosfor bulunan bir tahıldır. Kinoa, mutfağımızda bulunan bulgur ve pirinç gibi bir besindir ve pilavı yapılabilmektedir. Uzun süre tok tutacak Kinoa Salatası’nın hem yapımı kolay hem de oldukça besleyici,
KİNOA SALATASI
İçindekiler
- 1 bardak kinoa
- 2 adet limon
- Bir tutam dereotu
- 5-6 adet salatalık
- 2 avuç ceviz
- Bir tutam nane
- Himalaya tuzu
- Zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Kinoayı 2 bardak su ile haşlayın. Kinoa suyu çektikten sonra kenara alın ve beklemeye bırakın.
2. Dereotunu, salatalıkları, cevizi ve naneyi ince ince kıyın. (Arzuya göre yakışacağını düşündüğünüz yeşillikler de ilave edebilirsiniz.)
3. 1 limon kabuğunu rendeleyin. 2 limonun da suyunu sıkarak kıydığınız malzemelerin üzerine atın.
4. Kinoayı da karışıma ekledikten sonra üzerine tuz ve zeytinyağını koyarak servis edebilirsiniz.
[the_ad id=”17268″][the_ad id=”17269″]