Kremalı Ispanak Nasıl Yapılır

Kremalı ıspanak iyi bir yardımcı ve ana yemektir. Birçok hazırlanma şekli vardır, aşağıda bu lezzeti beş dakikada midenize nasıl indireceği anlatılmaktadır! Dilerseniz daha fazla da bekleyebilirsiniz, seçim sizin.

Malzemeler

Hızlı ve Kolay Yöntem

  • Yarım kilo ıspanak
  • 250 gram krem peynir. Not:(1/3) daha az yağlı krem peynir tavsiye edilir
  • 3 yemek kaşığı (45 g) tereyağı (isteğe bağlı)

Geleneksel Yöntem

  • 100 gram tereyağı
  • 8 çorba kaşığı (90 gr) un
  • 1/2 orta boy küp küp doğranmış soğan
  • 3 diş iyice rendelenmiş sarımsak,
  • 2 su bardağı (475 ml) süt
  • Lezzet vermesi için tuz ve biber
  • 1 tutam hindistancevizi
  • 3 yemek kaşığı (45 g) tereyağı
  • 750 gram ıspanak

Yöntem 1 – Hızlı ve Kolay

1Malzemelerinizi hazırlayın. Dondurulmuş ıspanak kullanıyorsanız, buzunun çözülmesini bekleyin. Bir tarafta da krem peynirin de yumuşaması gerekmektedir.

2Orta boy bir sos tavası ya da tencereye ıspanakları koyun. Üzerine 3 çorba kaşığı (45 g) tereyağını dökerek orta ateşte pişirin.

3Krem peynirin bir bölümünü ekleyip iyice karıştırın. Krem peynirin ilk bölümü eridikten sonra, kalan kısmını eritin. Ocağın altını kısın ve krem peynirin ıspanakla iyice karışması için durmadan karıştırın.

4Tencereyi ateşten alın, karıştırın ve servis edin. Bu yemeği tek başına, sıcak ana yemeklerle ya da yardımcı yemek olarak yiyebilirsiniz. 

Yöntem 2 – Geleneksel Yöntem

1Malzemelerinizi hazırlayın. Ispanakları doğrayın.

  • Soğanı ikiye bölün ve ince ince kesin ve diğer tarafını döndürerek küp küp doğramaya devam edin.
  • Sarımsakları iyice rendeleyin. Yeterinde ufalandığından emin olun.

2Krema sosu için tencerenizi hazırlayın. 100 gram tereyağını orta kısık ateşte eritin, tencere soğumaya başlarsa orta ateşe alın.

  • Tereyağı eriyince, 8 çorba kaşığı (90 gr) unu ekleyin.
  • Hemen çırpmaya başlayın ve 5 dakika kadar daha pişirin. Altın sarısı rengine dönecektir.
  • Sarımsakları ve soğanları karemalize edin. Karıştırın ve bir dakika daha pişirin.
  • Yavaşça 2 bardak (475 ml) süt ekleyin. İyice krema haline getirin. 5 dakika daha pişirin ve arada sırada karıştıırmaya devam edin. Sos katılaşmaya başlayacaktır.

3Ispanağı soteleyin. Yanınızda yardımcınız varsa, siz ıspanakla uğraşırken kremayı karıştırmasını isteyin.

  • 3 çorba kaşığı tereyağı tavaya koyun ve eritin.
  • Tavaya koyabildiğiniz kadar ıspanak koyun. Isındıkça, buruşacak ve çekilecektir, böylece daha fazla ıspanak ekleyebilirsiniz. Birkaç kez ıspanak koymanız gerekebilir. İyice pişmesini için kaşıkla çevirin.
  • Ispanak tamamen solmalıdır, ancak hamur haline gelip yanmamalıdır. Ocağı kapatın, bir parça ıspanak yaprağı alıp tadına bakın. Pişmiş ve solgun olmalıdır. Ancak biraz çıtırlık kalabilir.

4Krema sosunuza tuz, biber ve hindistan cevizi ekleyin. Sos gibi katı olacaktır. Tat katmak için kırmızıbiber ekleyin ve servis edin! 

Kaynak

  • http://www.wikihow.com/Make-Cream-Spinach

ece toprakçı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir