Mango sadece sıcak iklimlerde yetişse de tatlı, lezzetli ve harika bir aperatif yiyecek ya da herhangi bir yemeğe kolayca eşlik edebilen yapıda olduklarından tüm dünyada çok seviliyor. Mangonuzu yemeden önce bilmeniz gereken yeme yolları var. Mango yeme zevkinizi geliştirecek bu adımları takip edin.
Yöntem1: Mangoları Hazırlamak
1Mangonun olgun olduğuna emin olun. Parmaklarınızla mangoyu hafifçe sıkın. Çöküntü oluyorsa mango yenmeye hazırdır demektir. Bu metodun aynısını avokado ve armutta da uygulayarak ham veya olgun olup olmadığını anlayabilirsiniz.
- Mangoya dokunduğunuzda mango sert kalıyorsa hazır olana kadar birkaç günlüğüne dışarıda tutun. Olgunlaşmamış bir mango yerseniz tadı sert ve acı olacaktır. Pahalı olduklarından iyi bir mangoyu böyle heder etmeyi istemezseniz
2Mangoyu yıkayın. Kabuğunu soymayı düşünseniz bile mangonun temiz olması gerekir.
3Malzemeleri toplayın Dilimlemek veya küp küp kesmek için bir bıçağa, bir doğrama tahtasına ve bir de dilimleri ve küp şeklindeki mangoları koymanız için kaseye ihtiyacınız var.
Yöntem2: Küp Kesimli Mango Yemek
1Mangoyu kesin. Mangoyu geniş çukurlar açmadan yarım kümeler haline getirecek şekilde kesin. Sonra, mangoyu tutarken dikey kesikler atın. Elinizi kesmemek için dikkatli olun. Şimdiyse kare desenler yapmak için yatay çizgiler atın. Kabuğun yüzünü çevirip sıkıca tutun ve ileriye doğru itin
- Kestiğiniz parçalar bir çiçek gibi göz önüne çıkmalı.
- Sonra sadece mango parçalarını çıkartın.
- Çıkmazlarsa bir bıçak veya kaşık yardımıyla bir kasenin içine doğru kazıyın.
2Küp şekilli mangoları ayrı yiyin. Küp şeklindeki mangoları tek başına bir kaseye koyun, bir kaşık kapın ve keyfini çıkarın! Daha sonrası için saklamak isterseniz plastik bir kaba koyun ama en iyi şekilde taze olarak yenildiğini ve eğer bekletirseniz cıvık cıvık olacağını bilmenizde fayda var.
- Mangonun çeşnisi için az miktar limon suyu ekleyin
3Mango küplerini meyve salatasının içine koyun. Kuşbaşı şeklinde kesilmiş olan küp mangolar herhangi bir meyve salatasının yanına harika gider. Eğer salatanın mango suyu tarafından istila edilmesini istemiyorsanız mango parçalarını salataya katmadan önce kurutun. Burada lezzetli bir mango salatası yapmak için birkaç öneri var.
- Salatayı papaya, elma veya kavun katarak yapın
- Salatayı mango ve ananaslarla beraber yapın. Tadı için bir tutam tarçın ekleyin.
- Mangodan, armuttan ve yarıya bölünüp dilimlenmiş kirazdan salata yapın
- Üzerine hafif limon suyu dökülmüş portakallar ve mango dilimleri ile salatayı yiyin.
4Bir ana yemekte baharat niyetine mango küplerini kullanın. Sulu ve tatlı bir lezzete sahip olduklarından mangoların en çok salata ve tatlılarla beraber iyi gittiği düşünülse de neredeyse tüm ana yemeklerle de harika bir uyumu var. Burada mango parçalarını ana yemeklerde kullanmak için birkaç yol var:
- Mango sosunu papaya, avokado, biraz limon suyu ve biraz kişnişle oluşturun. Bu sosu tavuğun, sığır etinin veya karidesin üzerine dökün. Bununla birlikte patates ve muz kızartması için de kullanabilirsiniz.
- Bir dürümün (Burrito) içine mango küplerini koyun.
- Mangoyu Karayip pirincinin veya Karayip lezzeti taşıyan bir başka gıdanın içine atın.
5Mango küplerini tatlının içine atın. Mangolar doğal olarak tatlı olduklarından diğer tatlıların yanında çok iyi gideceklerdir. Burada işinize yarayacak birkaç öneri var:
- Mango küplerini yoğurdun içine atın.
- Mango küplerini dondurmanın içine atın
- Biraz kuru üzümle beraber muhallebinin içine mango küpü ilave edin
- Küpleri tatlıların üstüne serpiştirebilir veya içine atıp karıştırabilirsiniz.
Video:
Kaynak:
- http://www.wikihow.com/Eat-a-Mango