Bu ağız sulandırıcı muzlu ahududu pastası, özellikle yeni alınan ahududu kullandığınızda çok lezzetli olacaktır. Ahududunun lezzeti, muzun hafifliği ile nefis bir şekilde dengelenir. Mükemmel tarifi bulduktan sonra, insanlar size daha fazlasını yapmanız için yalvaracaklar. Keyfini ve tadını çıkarın!
İçindekiler
- 1,5 – 2 su bardağı ahududu
- 1 buçuk muz (isteğe bağlı olarak değişebilir)
- ¼ su bardağı şeker
- 2 çorba kaşığı mısır nişastası
- ¼ çorba kaşığı tuz
- ½ çorba kaşığı tarçın
- 2 kek kalıbı
- 1 yumurta
Adımlar
1Şeker, mısır nişastası, tuz ve tarçını geniş bir kapta karıştırın. Bu öğeler iyice karıştırıldıktan sonra daha narin parça olan ahududuyu ekleyin. Ahududuları en son eklemek, onların parçalanmasını veya karıştırdığınızda onları ezmenizi önlemeye yardımcı olacaktır.
2Bu yeni hazırlanan pasta içini buzdolabında saklayın.
3İlk kek kalıbını alın. Hamur kıvamına getirin, düzleştirin ve birkaç santimetrelik şeritler halinde kesin. Kek kalıbını hamur haline getirirken sorun yaşıyorsanız, işinizi kolaylaştırmak için su serpiştirin.
4İkinci kek kalıbını al. Kek kalıbının iç tarafını, özellikle de orta kısmını, ince bir tabaka yumurta beyazı ile fırçalayın. Bu işlem, kalıbın daha sonra ıslak hale gelmesini önleyecektir.
5Muzu dilimleyin. Dilimleri 0.5 ila 1.5 cm kalınlıkta yapın. İkinci kek kalıbının üzerine muz dilimlerini yerleştirin.
6Fırını 175 derecede ön ısıtmaya ayarlayın. Bu noktadan itibaren, pastayı koymadan önce fırınınızın aşırı sıcak olmaması için hızlı hareket etmeniz gerekmektedir.
7Buzdolabında bekleyen pasta içini kek kalıbına (muzun üstünde) dökün. Büyük bir kaşığın yuvarlak tarafıyla üst yüzeyini pürüzsüz hale getirin.
8 3. adımda hazırlamış olduğunuz şeritleri pastanın üzerine çaprazlar halinde yerleştirin. Çatalla uçları kalıba doğru bastırın. Kendi kendilerine yapışmazlarsa, bir miktar su kullanarak kenarları yapıştırın.
9Örgülü üst şeritleri yumurta beyazı ile fırçalayın, üzerine şeker ve tarçın serpin.
10Kalıbı folyoya sarın. Bunu yapmak, pastanın ortası iyice pişmeden önce kabuğun kenarlarının yanmasını önlemeye yardımcı olur.
11Pastayı fırının ortasına yerleştirin. 50 dakika pişirin.
12Pastayı çıkarın ve yemeden önce en az bir saat soğumaya bırakın.
Kaynak
- http://www.wikihow.com/Make-Banana-Raspberry-Pie
cemre dinsel