Bir bardak taze sıkılmış portakal suyundan daha mutlu edici hiçbir şey yoktur. Bu işlem tahmin ettiğinizden birkaç dakika daha fazla sürebilir. Fakat sonuçta elde ettiğiniz tat harcadığınız zamana ve efora değer. Deneyin bakalım: Biraz taze sıkılmış portakal suyu yaptıktan sonra markette satılan şişelenmiş portakal sularına geri dönebilecek misiniz?
1.Yöntem: Elle Portakal Suyu Sıkmak
1Portakalları yumuşatın. Sıkıştırarak, avuç içlerinizde döndürerek veya bir masada yuvarlayarak portakalları yumuşatabilirsiniz.
2Portakalları kesin. Portakalı ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini ayırın. Eğer çekirdeklerle hiç uğraşmak istemiyorsanız, göbekli ve çekirdeksiz portakallardan satın alabilirsiniz.
- Manuel meyve sıkacağının süzgeç kısmı yeterince ufaksa portakalın çekirdeklerini çıkarmakla uğraşmayabilirsiniz.
3Portakalın suyunu sıkın. Kestiğiniz yarım portakallardan birini alın ve sıkıca bastırarak elinizle sıkın. Bu işlem için manuel meyve sıkacağını da kullanabilirsiniz.
4Portakalın posasını ekleyin. Bir kaşık yardımıyla portakalın içini kazıyarak posasını çıkarın ve çıkardığınız suya ekleyin. Eğer berrak bir meyve suyu elde etmek istiyorsanız, içmeden önce meyve suyunu bir süzgeçten geçirin. Tat vermesi için bir miktar siyah tuz veya şeker ekleyebilirsiniz. Bazı portakallar kendiliğinden tatlıdır.
5Meyve suyunuzun tadına bakın. Taze sıkılmış, soğuk, pastörize edilmemiş ve yepyeni meyve suyunuzun tadını çıkarın.
2.Yöntem: Elektrikli Meyve Sıkacağı Yardımıyla Portakal Suyu Sıkmak
1Portakalları hazırlayın. Portakalları soyun ve dörde bölün. Mandalina gibi küçük portakallar için yarıya bölmek yeterli olacaktır.
2Portakalları elektrikli meyve sıkacağının besleme borusuna yerleştirmeye başlayın.
- Siz yerleştirme işlemini yaparken aynı zamanda diğer uçtan çıkan lezzetli meyve suyunun tamamını yakaladığınızdan emin olun.
- Kimi elektrikli meyve sıkacaklarında ayrılacak posanın miktarının ayarlanabilir olduğunu not edin. Bu sayede isteğinize göre portakal suyu elde edebilirsiniz.
3.Yöntem: Bir Blender veya Mutfak Robotu Yardımıyla Portakal Suyu Sıkmak
1Parçalama ve karıştırma işlemi için portakallarınızı hazırlayın. Portakalları soyduktan sonra keserek veya ayırarak büyük parçalar elde edin. Eğer portakallarınız çekirdekliyse, işlemden önce tüm çekirdekleri ayıkladığınızdan emin olun.
2Birkaç blander darbesiyle portakalların suyu çıkarmaya başlayın. Ardından portakallar püre haline gelene kadar işleme durmadan devam edin.
3Meyve suyunun tadını test edin. Eğer çok kuruysa, bir miktar su ekleyin. Eğer yeterince tatlı değilse, tatlandırıcı ekleyebilirsiniz.
4Blender’ı tekrar çalıştırın. Sıvı hale gelene kadar işleme devam edin.
5Birkaç dakika boyunca dinlendirdikten sonra portakal suyunuzu servis edebilirsiniz.
Kaynak:
- http://www.wikihow.com/Make-Orange-Juice