Zencefil çayı kesinlikle kışı kolay atlatmanız için antioksidan deposu, hazırlayıp içmeniz için de şifayı kapmanıza gerek yok soğuk algınlığı, boğaz ağrısı gibi durumlarda son derece iyi geldiği gibi yemekten sonra çektiğiniz hazımsızlıklara da yardımcı olarak sindiriminizi kolaylaştırmaktadır. Zencefili hem taze hem de toz şeklinde bulmanız mümkün.
Toz Haldeki Zencefil ile Nasıl Çay Yapılır?
Şayet toz zencefil kullanarak zencefil çayı hazırlamayı düşünüyorsanız çaya koyacağınız toz zencefil miktarına dikkat etmelisiniz. Zira toz zencefili fazla koyarsanız bu çayınız acı yapacaktır. Çayınızın acı olmasını önlemek için bir adet normal siyah poşet çay kullanılması uzmanlar tarafından önerilmektedir. Normal çay ilave etmek istemezseniz sadece toz zencefil kullanarak da zencefil çayı yapmanız mümkün.
Toz haldeki zencefille yapılan çayın içindekiler:
- 1 su bardağı kaynamış su
- 1/2(yarım) çay kaşığı zencefil tozu *isteğe göre miktar arttırılıp azaltılabilir
- isteğe göre sonradan ilave etmek için bal veya limon
Toz haldeki zencefilden çay yapılışı:
- 1 su bardağına yarım çay kaşığı zencefil koyun.
- Zencefil koyulmuş bardağa kaynamış su ilave edin.
- İyice karıştırıp 4-5 dakika boyunca çayın demlenmesini bekleyin
- Toz zencefil ile yapılmış olan çaylar, taze zencefil ile yapılmış olan çaylara göre daha yoğun bir yapıya sahiptir. Bu sebepten ötürü çayın yoğunluğunu azaltmak adına limon veya bal ilave edebilirsiniz.
Taze Zencefil İle Çay Nasıl Yapılır?
Tabiki taze zencefil toz halinde bulunanından çok daha sağlıklı ve kolay kullanıma sahip, peki zencefil çayını nasıl hazırlarsınız?
Taze zencefil ile yapılan çayın içindekiler:
- 2 yemek kaşığı (damak tadınıza göre) taze zencefil
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı bal (arzuya göre)
- Limon
Taze zencefil ile yapılan çayın hazırlanışı:
- Taze zencefili rendeleyerek 2 bardak su içerisine koyun.
- Kısık ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve 15 dakika kadar kısık ateşte ağır ağır pişirmeye devam edin, böylelikle zencefilli çayınız demlenecektir.
- Limonu ateşten almaya yakın 1 dakika önce ilave edebileceğiniz gibi, pişirdikten sonra içmeden evvel de ekleyebilirsiniz.
- Hazırlanan karışımı fincana ilave ettikten sonra son dokunuş tatlandırma aşaması isteğe bağlı olarak bir kaşık bal ilave ederek içebilirsiniz.