Blender Kullanmadan Muzlu Milkshake Nasıl Yapılır

Blender ile katı ve pürüzsüz milshake yapabilirsiniz ancak milshake yapabilmek için illa ki blendera ihtiyacınız yoktur. Havanın çok sıcak olduğu, elektriklerin kesildiği, dolaptaki herşeyin bittiği ya da blender gürültüsü ile başınızı ağrıtmak istemediğiniz zamanlarda hazırlamak için oldukça güzel bir içecektir. İşte bir kişilik milkshake tarifi:

Malzemeler

  • 1 adet olgun muz; ezilmiş böğürtlen, vanilla özü ya da çikolata şurubu gibi farklı malzemeler de kullanabilirsiniz. Muzlar, kabukları sarıdan karamel rengine döndükleri zaman olgunlaşmış olurlar. Muz daha olgunlaşmamışsa ya da sert ise, güzel bir şekilde ezilmez ve tadı güzel olmaz. Fazla olgunlaşmış muzun tadı ise çok keskin olur. Bu yüzden fazla olgunlaşmış muzları muzlu ekmek yapımında kullanmak daha mantıklıdır.
  • 1 su bardağı dondurma
  • 1 su bardağı süt (yağlı ya da yağsız). Tam yağlı sütte daha fazla baloncuk ve köpük oluşur ki bu milshake de olması istenen bir özelliktir.
  • Ekstra dondurma, pudra şekeri (toz şeker), glikoz ya da bal gibi isteğe bağlı tatlandırıcılar da ekleyebilirsiniz. Muz olgun ise bu tatlandırıcalara gerek kalmayacaktır. Ancak muz soğuk odada olgunlaştırılmışsa (yani ağaçta olgunlaştırılmamışsa), doğal şekeri eksik olabilir.

Adımlar

1Muzu soyun. Muzu, tahta bir kaşık ya da tel çırpıcı ile bir kabın içerisinde püre haline getirin.

  • Çocukların çoğu muz ezmeye bayılırlar. Çocuğunuz varsa, bu adımda onlardan yardım alabilirsiniz.

2Dondurmayı ekleyin ve pürüzsüz bir karışım haline gelene kadar çırpın. Amaç muz topaklarını karıştırmaktır, tel çırpıcı (tel çırpıcının görseli için google’a tel çırpıcı yazmanız yeterli olacaktır.) bu topaklanmaları yok edecektir. Çünkü bu topaklanmalar milkshakeinizi içerken pipet kullanmanızı güçleştirecektir.

  • Vanilyalı dondurmanın yanısıra, çikolatalı, meyveli ya da italyan dondurması da muz ile iyi gider.

3Tel çırpma teli ile karıştırırken süt ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar (yaklaşık 2 dakika) çırpın. Bu adım kalın kıvamda bir milshake elde etmenizi sağlayacaktır. Böylece istediğiniz kıvama getirmek için süt ya da tatlandırıcı ekleyebilirsiniz. Eski usül milshakelerde dondurma ve meyveye oranla daha fazla süt ve dondurma tadı bulunur ve amaç bardakta bol köpüklü milkshake elde etmektir (konsept olarak buzlu cappucionoya benzemektedir). Daha modern tariflerde ise milkshake daha katı kıvamlıdır. Bu şekilde her iki türlü de milkshake hazırlayabilirsiniz.

4Alternatif olarak, kokteyl karıştırıcınız varsa çalkalama hareketleriyle muz, dondurma ve sütü birbirine karıştırabilirsiniz. Sağlam bir kapağı bulunan bir şişe de (büyük bir kavanoz gibi) kullanabilirsiniz.

  • Kokteyl karıştırıcı ya da büyük bir kavanozda yaptığınız milkshake en iyi milkshakedir. Sonuçta insanlar elektrikli blender olmadan önce milkshake yapmak için birşeyler kullanıyorlardı. Ek olarak sütü kavanozda çalkalamak eski bir tereyağ yapma yöntemidir.

5Şekerini kontrol etmek için karışımın tadına bakın, şekeri azsa tatlandırıcı, çoksa süt ekleyin. Karıştırmak için biraz daha çalkalayın. Şekerin karışıma tam olarak karışması güç olduğundan dondurma, bal ya da farklı şuruplar eklemek daha kolaydır.

6Bir kerede servis edin. Fazla pürüzsüz milkshake istiyorsanız, karışımı bardağa dökerken süzgeçten geçirebilirsiniz. Ancak bu sıcak yaz gününde size ekstra bulaşık çıkarır.

Kaynak

  • http://www.wikihow.com/Make-a-Banana-Milkshake-Without-a-Blender
Article Categories:
Yeme&İçme

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir