Chai Latte, geleneksel chai çayına benzeyen bir lezette sahiptir. Latte’nin espresso ile yapılmasına benzer bir şekilde, chai latte köpüklü süt ile kaynatılmış baharat çayının karışımından oluşmaktadır. Sadece bu talimatları takip edin ve soğuk kış günlerinde veya akşam yemeği sonrasında, bu lezzetli çayı hazırlayarak keyifinize bakabilirsiniz. Pkei chai latte hazırlamanın püf noktaları nelerdir, chai latte nasıl yapılır işte bilmeniz gerekenler;
Chai Latte Yapımı
Gerekli Malzemeler
- 2 bütün karabiber
- 3 yeşil kakule bakla (Bıçağınızın arka tarafı ile yavaşça ezerek hazırlayın
- 3 tam karanfil
- 1 tarçın çubuğu
- 1\2 inç(1.3 gr) zencefil (Soyulmuş ve ince bir şekilde rendelenmiş)
- 1 vanilya (Kazınmış ve tohumları içinde bulunan)
- 1 çorba kaşığı siyah çay, tercihen Assam
- Bir buçuk su bardağı su
- Yarım su bardağı süt
- İsteğe göre, bir çorba kaşığı şeker veya bal
Uygulama
1Baharatları karıştırın. Bir kase içerisine; karabiberi, ezilmiş kakule baklayı, karanfili, zencefili, vanilya fasülyesini ve tohum ve kabuk tarçını koyun.
<strong>2Su ekleyin ve kaynatın. Küçük bir tencere içerisine baharatları koyun ve su ekleyin. Kaynayana kadar ateşin üstünde bekletin ve kaynamaya başladıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp, 5 dakika boyunca pişirin.
3Çayı ekleyin. Tencerenin içerisine siyah çayı ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Siyah çayınız yoksa, poşet çay da kullanabilirsiniz.
4Sütü ısıtın. Çayınız kaynarken, bir tencerede veya espresso makinasında sütü ısıtınız.
5Çayı süzün. İnce gözlü bir süzgeç yardımı ile bir bardak içerisine çayınızı süzün. Bardağın yarısını veya üçte ikisini doldurun.
6Chai Latteye süt ekleyin.Bardağın kalan kısmına ısıttığınız sütü ekleyin.Latteyi tatlandırması için şeker veya bal ekleyin.
7Farklı cai latteleri deneyin. Chai lattenizin tadını değiştirebileceğiniz bir çok çeşit yöntem vardır, tadlarına göre:
- Soya chai latte: Chai lattenizi soya sütü ile yapmayı deneyin – sağlık sorunları için ve ya birazcık lezzet eklemek için.
- Elma chai latte: Chai lattenize elma lezzeti vermek için lattenin içerisine elma suyu ile yapmayı deneyin.
- Tatlı chai latte: Tatlı chai latte yapmak için, sadece lattenizin üstüne çırpılmış krema ve rendelenmiş hindistan cevizi serpin.
Kaynak :